Novo - Dostava

Dragi kupci,
obavještavamo vas da zbog trenutne situacije vino šaljemo na kućnu adresu. Za više informacija obratite nam se na mob: +385 91 5918707 ili mail: eciocinic@outlook.com

Familija Gambaletto

Gambaletto vina obiteljsko je gospodarstvo za proizvodnju vina i maslinovih ulja smješteno u istarskom selu Brajki, nedaleko od Buja. Dugogodišnju tradiciju gospodarstva, koje je svoje ime dobilo po obiteljskom nadimku, započeo je još Aldo Činić, a nastavio njegov sin Ecio. Za razvoj Gambaletto vina vrlo je značajna 1996. godina kada se kreće u intenzivnu sadnju novih nasada i obnavljanja starih.

Kušaona

U ugodnom istarskom ambijentu provesti čete vaše dragocijeno vrijeme i iskoristiti priliku kušati izvorne istarske proizvode poput vina i maslinovog ulja. Po najavi vršimo degustacije.

U kušaoni se nalazi mnoštvo nagrada i priznanja s raznih smotra i natjecanja, a izdvajamo zlatnu medalju s 8. međunarodne manifestacije maslinara Mediterana u Splitu.

Vinograd

Danas se naš vinograd prostire na pet hektara zemlje, maslinik na još pet, a na njima se nalazi preko 22 tisuće loza i dvije tisuće maslina s tendencijom širenja na oba polja.

Na vinogradima Gambaletto vina uzgajaju se autohtone sorte malvazije, merlota i terana. Gambaletto vina proizvode i izvrsno ekstradjevičansko maslinovo ulje i to linije intesive i light.

Vino

Malvazija

Vino proizvedeno od sorte grožđa Malvazija. Slamnato žute boje, maceracijom - fermentacijom do 6 dana, odležano u inox bacvama.

Merlot

Vino proizvedeno od sorte grožđa Merlot. Crne boje, maceracijom - fermentacijom od 8 do 10 dana, odležano u inox bačvama. Servirati na temperaturi od 16 do 18 ℃.

Teran

Vino proizvedeno od sorte grožđa Teran. Crno rubin boje, maceracijom - fermentacijom od 10 do 12 dana, odležano u hrastovim drvenim bačvama od 500 litara. Servirati na temperaturi od 18 do 20 ℃.

Maslinovo ulje

Ulje proizvedeno mehaničkim putem, hladno prešano, vrhunske kvalitete. Proizvodimo 2 sortna ulja: intesive (ranija berba) i light (kasnija berba)

Punimo u boce od 0,5 i 0,25, te limenke od 5 litara.

Preporuka :

• Intensive - intezivno gorko ulje idealno za meso na žaru i jake sireve poput ovčijeg.
• Light - blago ulje idealno za ribu na žaru, ljetne salate i bijelo meso na žaru.

Nastupi

Nastupili smo na petnaestom jubilarnom sajmu maslinova ulja pod nazivom "Oleum Olivarum" koji se održao od 10. do 11. 03. u Krasici nedaleko od Buja, a koji je ujedno i jedan od najstarijih takve vrste u Hrvatskoj. Posjećenost sajma je iz godine u godine sve veća.

Kontakt